ごはん250gと水250ccを加熱します。

にんじん、大根、乾燥しいたけを小さくきざんで、加熱します。
白だしとしょうゆをそれぞれ大さじ２杯入れます。

卵を投入し、よくかき混ぜます。

にんじんや大根が柔らかくなったら完成です。