3種のチーズでチーズケーキ
日が経つほど美味しくなるケーキです
このレシピの生い立ち
試しにチーズを数種類使ったら味わい深くなりました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは150度に余熱します
天板にタオル一枚を敷き、そこへ沸いたお湯をはります
その上段に網を入れ、ケーキを焼きます - 2
ビスケットをミキサーでくだきます
- 3
バターは小鍋に入れて溶かします
- 4
くだいたビスケットと砂糖40gを混ぜて、溶かしたバターを入れて混ぜます。ビスケット全体にバターが染み込むようよく混ぜます
- 5
これを型の底へ入れて、スプーンやスパトラなどで平らにします
- 6
これを一旦、冷蔵庫へ入れます
- 7
チーズ3種と砂糖220gを柔らかくなるまでミキサーでよく混ぜます
-
- 8
そこへ卵3個を割り入れ、よく混ぜます
-
- 9
冷蔵庫から型取り出して、チーズの生地を入れます
- 10
オーブンで1時間蒸し焼きにします
-
コツ・ポイント
ビスケットは荒くくだいても美味しいです
バターをしっかりなじませて土台がくずれないようにします
つくれぽ
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