冷蔵庫のお掃除を兼ねて
色んな野菜を好きなサイズにカットします！

まずはお野菜を中〜弱火でじっくり蒸し焼きにします！なんで大事かと言うと、これで野菜本来の味が際立ちます！ポイント！

サウナから出てきた状態の野菜。大根や人参が60%程度汗かいた状態。表面が透き通ってきます！

汗かいた野菜達にスープを染み込ませます！市販のスープの素やブイヨンより、鶏ガラでスープを取っとこうぜ！ポイント！

スープをはったらお鍋が微笑む程度の火加減で20分ほど煮込みます。お塩の加減はここで決めましょう！

ハイ！出来上がり！
優しい味ですがパワースープです！
黒胡椒をガリッと挽いてもいいね。