カジキに塩胡椒をして、小麦粉を軽くふります。

フライパンにバターを熱し、カジキを両面焼きます。

⭐を全ていれ、ひと煮たちしたら、生クリームと粒マスタードを入れて軽く煮ます。

カジキを取り出してお皿に盛ります。小ネギを入れて軽く煮たら、カジキにかけて完成。

お皿に残ったソースはぜひパンと一緒にいただいて。