簡単本格的な豚ロースのレモンソース
Kumi☆Cook9 @cook_40319655
ちょっとおシャレなお料理に見えますが簡単。
お塩で焼くだけなんです！！
このレシピの生い立ち
子どもも食べれる薄切り豚ロースが余っていたので考えました。
簡単本格的な豚ロースのレモンソース
ちょっとおシャレなお料理に見えますが簡単。
お塩で焼くだけなんです！！
このレシピの生い立ち
子どもも食べれる薄切り豚ロースが余っていたので考えました。
作り方
- 1
豚ロースは表面に軽く塩を振っておく。
- 2
長芋は洗ったら皮のまま1cm幅の輪切りにする。
- 3
オリーブ油をフライパンに引いて、塩胡椒した長芋をソテーする。
- 4
レタスを洗って、お皿に盛り付けておき、ソテーした長芋も添えておく。
- 5
豚ロースを少量のオリーブ油をフライパンに引いて中火で焼く。
裏も軽くやく。 - 6
焼きた油に豚ロース肉の旨味がたっぷりあるので、レモンくし切りの2欠け分を絞って、フライパンの中に入れ、煮詰める。
- 7
焼いたお肉をお皿に盛り付けて、レモンソースをかけたら完成です！！
-
コツ・ポイント
長芋は皮のまま焼くと崩れにくく食感もいいです。軽く焼くとシャキシャキ食感ですが、しっかり焼くとホクホクお芋の食感になるのでお好きな方でお楽しみください。
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