☆クリームソースの煮込みハンバーグ☆
ゆいやんぴーち @cook_40200808
たまにはクリームソースの煮込みハンバーグを！
このレシピの生い立ち
トマト系じゃなくて、クリームソースで煮込みハンバーグを作りたくて家にあるもので作りました。
パン粉は滅多に使わないから買ってません(笑)
☆クリームソースの煮込みハンバーグ☆
たまにはクリームソースの煮込みハンバーグを！
このレシピの生い立ち
トマト系じゃなくて、クリームソースで煮込みハンバーグを作りたくて家にあるもので作りました。
パン粉は滅多に使わないから買ってません(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切り。
みじん切りにすると下の方が2cmくらいあまるのでそれはそのままとっておく。
にんにくショウガをする。 - 2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、玉子、にんにくショウガ、塩コショウ、マヨネーズいれてこねこね、片栗粉をいれてこねこね。
- 3
好きな形に丸める。
フライパンに油をしいて中火で熱す。
ハンバーグをいれて両面焼き色をつけて、フライパンから取り出す。 - 4
注意)ハンバーグは中まで火が通ってなくても後で煮込むので大丈夫！焼き色をしっかりつけましょう。
- 5
フライパンを洗わず、バターをいれ、1で余った玉ねぎをスライスしていれる。にんじんも好きな形に切って入れる。
- 6
軽く炒めたら小麦粉をふりいれて手早く混ぜる。ダマにならないように！
牛乳をいれてよくまぜる。 - 7
まぜたらハンバーグをもどして、中弱火にして蓋をする。
ふつふつしてきたらソースをよくまぜる。
ハンバーグをひっくりかえす - 8
とろみがでてきたら、ブロッコリー投入！
そのまま煮込む。何度かひっくりかえしましょう！
醤油をまわしいれる。
完成！
コツ・ポイント
赤、緑系の野菜は彩りでいれています。
パプリカやほうれん草、小松菜等でも美味しいです！
冷蔵庫で余っている野菜やキノコをいれてください。
ミックスベジタブルでもOK(我が家はグリンピースがダメなのでNGですが笑)
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