チーズは二枚重ね、ベーコンと共に角切り。さつまいもはサイコロ状に切り茹でる。
オーブンを180℃で余熱。

ボウルにホットケーキミックス、豆腐(水切り不要)を入れ木べらで粉っほくなくなるまで、よく練り混ぜる。

２つのボウルに分ける。ボウル①にはレーズンとさつまいも、ボウル②にはチーズとベーコンを混ぜ込む。

①②の生地を各々3個に分ける。
小さいボウルに小麦粉を適量入れ、1個分の生地を入れ周りに粉をまぶす。

テンパンにクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔空けながら
6個並べ、180℃で15分焼く。