江戸菜と春雨の春巻き

Name: 江戸菜と春雨の春巻き
Yield: 春巻き10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 江戸菜 1株; 春雨 30g; 筍 1/4個; ピーマン 2個; 豚ひき肉 100g; 料理酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 醤油(だし醤油でも可) 大さじ1; お水 大さじ1; 春巻きの皮 10枚; サラダ油 大さじ2位; 刻み生姜(お肉を炒める前に) 適量

旦千花（たちばな） @cook_40299542

シャキモチ感覚で美味しかったです。
晩酌のおつまみにも合います( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたくなって冷蔵庫にあるもので作ってみたました！

江戸菜と春雨の春巻き

旦千花（たちばな） @cook_40299542

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材料

春巻き10個分

江戸菜 1株
春雨 30g
筍 1/4個
ピーマン 2個
豚ひき肉 100g
☆調味料☆
料理酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
醤油(だし醤油でも可) 大さじ1
お水大さじ1
好みで砂糖少々
春巻きの皮 10枚
サラダ油大さじ2位
刻み生姜(お肉を炒める前に) 適量

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作り方

1
春雨を茹でてから食べやすい長さにカット。筍とピーマンは細切り。
江戸菜は刻みました。(長さはお好みで調整を）
2
刻み生姜をゴマ油で炒めひき肉を炒める。江戸菜以外の具材を炒め最後に江戸菜を入れサッと炒めてから調味料を投入。
3
具材を冷ましてから春巻きの皮に巻く。
フライパンに多めの油をしき焼き目をつけて出来上がり。

コツ・ポイント

具材を炒めていると汁が出てくるので水溶き片栗粉でかためにトロミをつけると巻きやすいですね。

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つくれぽ

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旦千花（たちばな） @cook_40299542

2020/05/21 21:47に公開

公式通販サイト★　https://tachibana.official.ec/YouTube開設しました！　https://youtu.be/hGMN8qjq53U小松菜の進化系健康野菜〘江戸菜〙のレシピでみなさんの食卓に彩りと元気をお届けします(^^)〘江戸菜〙とは？免疫力UP野菜(^^)カルシウム、鉄分、ビタミンA、カリウム、植物繊維が豊富な野菜です。

このレシピのキーワード

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