味噌ダレを作る。油ににんにく、生姜を入れて火を着け、豚肉100ｇ、刻んだネギを入れる。

火が通ったら、味噌、酒、砂糖を入れ、煮詰める。水気が飛んでもたっとしたらごま油で香り付けをして完成！

キッシュを作る。フライパンに油を敷き、にんにく、生姜を入れ火を着けて、香りが出たら豚バラ肉、野菜類、最後に麺を炒める。

塩コショウで味をつけ、ボウルに移して麺と一緒に少量の味噌ダレと和えて味付けする。生クリームと卵は混ぜてこしょうで味付け。

油を敷いて熱したフライパンに溶き卵を薄く敷き、表面が固まったら4を乗せる。さらに上から卵をかけ、蓋をして火を通す。

最後にもう一度卵を流し込み、蓋をして固まったらひっくり返して完成！