野田琺瑯で焼くベイクドチーズケーキ
StarsWorld @cook_40235967
ホーロー容器を使って、焼いたあとそのまま冷やす！焼き上がりは、どっしり。コクがあるけど、さっぱりしたチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
焼いたあと、そのまま冷せるホーロー容器で、あれこれ材料を使わず、シンプルに美味しいものを作りたいと思って作りました。
野田琺瑯で焼くベイクドチーズケーキ
ホーロー容器を使って、焼いたあとそのまま冷やす！焼き上がりは、どっしり。コクがあるけど、さっぱりしたチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
焼いたあと、そのまま冷せるホーロー容器で、あれこれ材料を使わず、シンプルに美味しいものを作りたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズを、クリーム状にする。
- 2
ここからは、材料を上から順番に加えて混ぜていくだけ。まずは、クリーム状になったクリームチーズに、砂糖を加えて良く混ぜる。
- 3
卵を1個ずつ入れて良く混ぜる。
- 4
生クリームを入れて良く混ぜ、レモン果汁を加える。
- 5
小麦粉を振るいながら加えて、さっくり混ぜる。
- 6
オーブンシートを敷いた野田琺瑯（浅型Sサイズ）に、生地を流し入れる。表面は出来るだけ滑らかになるように整える。
- 7
180度に予熱したオーブンで、40分ほど焼く。
- 8
粗熱をとり、冷蔵庫で冷して完成。
コツ・ポイント
事前準備は5点。①クリームチーズを室温に戻しておく、②型にオーブンシートを敷いておく、③レモン果汁を絞っておく、④オーブンを180度に予熱しておく、⑤型に入れた生地の表面は出来るだけ滑らかにしてオーブンに入れる。焼き上がりに跡が残るため。
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