ゆで卵をつくります。
固さはお好みですが、半熟卵がオススメです
(今回は白身もプルプルなぐらい柔らかく作りました)

冷凍のブロッコリーとアスパラをラップで包み、チンします(600Wで約3分)

カット野菜をお皿に盛ります。
今回はセブンの彩り大根ミックスを使いました。
赤パプリカ等も入っています

ブロッコリー・アスパラ・卵をのせます。
アクセントにクルミも入れます(多すぎるとカロリーが高くなるので注意です)

最後にドレッシングまたはポン酢をかけて出来上がりです。