きゅうりの塩もみ
クックFJ42V9☆ @cook_40335632
簡単にきゅうりさえあればできますし、ご飯のおともにもなります。夏になってキュウリが余ってる時、ぜひ、やってみてください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味
きゅうりの塩もみ
簡単にきゅうりさえあればできますし、ご飯のおともにもなります。夏になってキュウリが余ってる時、ぜひ、やってみてください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味
作り方
- 1
きゅうりを薄めに輪切りしていきます
-
- 2
ボールにうつして、キュウリに塩を入れてもんでいきます。※つけ置きはしない様に！味が染み込みすぎて辛くなります。
-
- 3
全体にもんだら、ザルを用意して軽く水で洗って行きます。※洗いすぎないように味がおちて意味がなくなります。
- 4
ちょうど良い味になったら、キュウリを手で絞ってまた、ボウルに移します。そして、味の素を適量入れ混ぜたら出来上がり！
- 5
醤油は、好みで入れてください。
-
コツ・ポイント
塩で揉むとき、全体にムラがなく混ざる様にすること。つけ置きはしないことです。
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