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ごぼうとリンゴのドライカレー
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ごぼうとリンゴのドライカレー-レシピのメイン写真

ごぼうとリンゴのドライカレー

おもち丸♡
おもち丸♡ @cook_40317969

カレールウは使いません。カレー粉のみで作る簡単美味なドライカレーです。夫大絶賛レシピ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。薬味多めが好きなので、にんにくと生姜はいつもたくさん投入します。

カレールウは使いません。カレー粉のみで作る簡単美味なドライカレーです。夫大絶賛レシピ。
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母がよく作ってくれたレシピです。薬味多めが好きなので、にんにくと生姜はいつもたくさん投入します。

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ごぼうとリンゴのドライカレー

おもち丸♡
おもち丸♡ @cook_40317969

カレールウは使いません。カレー粉のみで作る簡単美味なドライカレーです。夫大絶賛レシピ。
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母がよく作ってくれたレシピです。薬味多めが好きなので、にんにくと生姜はいつもたくさん投入します。

カレールウは使いません。カレー粉のみで作る簡単美味なドライカレーです。夫大絶賛レシピ。
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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. リンゴ 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんにく 1〜3片
  5. 生姜 半かけ
  6. 合い挽き肉 250g
  7. ★カレー粉 大さじ3
  8. ★めんつゆ 大さじ3
  9. ★ケチャップ 180ml
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作り方

  1. 1

    準備:
    ごぼうはささがきにして、アク抜きをする。他の材料は微塵切りにする。

    • ごぼうとリンゴのドライカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、ひき肉を炒める。次に玉ねぎ、ごぼう、生姜、りんごの順に中火でよく炒める。

    • ごぼうとリンゴのドライカレー作り方2写真
  3. 3

    ★のタレを入れて、ソースを全体によく混ぜる

    • ごぼうとリンゴのドライカレー作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになったら完成♪

    • ごぼうとリンゴのドライカレー作り方4写真
  5. 5

    お好みで南瓜や卵を添えて

    • ごぼうとリンゴのドライカレー作り方5写真

コツ・ポイント

・玉ねぎがしんなりするまでよく炒めると美味しいです。
・甘めが好きじゃない方はリンゴ半分でも美味しいです

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おもち丸♡
おもち丸♡ @cook_40317969
2020/05/06 12:59に公開
3.5歳児子育て中ワーママです。子どもも大人も美味しく食べられる健康的で安心の料理を探索中。私も夫も食べるの大好き。妊娠中から備忘録につくれぽをはじめました。みょうが豚と、ゴボウとりんごのドライカレーはわが家のお勧めなので、作ってもらえたら喜びます。^_^麹やパン作りもたまに。ホットクックとヘルシオを活用してます。美味しくて、健康に、できるだけ太らない料理を続けていきたい。
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