お湯を沸騰させたら、強火のままもやしを入れて、1.5分茹でる。ザルにあけて、湯を切る。

もやしに、塩、味の素、ゴマ油、ゴマを入れて混ぜる。

タッパにもやしを入れて、ゴマを振り掛けて、
冷蔵庫で冷やす。