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簡単鶏そぼろご飯。
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簡単鶏そぼろご飯。-レシピのメイン写真

簡単鶏そぼろご飯。

たそうママ
たそうママ @cook_40227148

鶏ひき肉を使った簡単なそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当選したため、子供と作れるレシピを考えました。

鶏ひき肉を使った簡単なそぼろご飯です。
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たそうママ
たそうママ @cook_40227148

鶏ひき肉を使った簡単なそぼろご飯です。
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オイスターソースのモニターに当選したため、子供と作れるレシピを考えました。

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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 350g
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 1センチ程度
  • 椎茸 1個
  • 李錦記オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし) チューブ1センチ程度
  • ご飯 好きなだけ
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油(分量外)をひいたら、みじん切りの野菜を炒める。

  3. 3

    野菜にある程度火が通ったら鶏ひき肉を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    調味料を加え、汁気が少し残るくらいまで炒めながら煮詰める。

  5. 5

    ご飯に乗せ、ねぎを乗せたら完成。

コツ・ポイント

完全に汁気がなくなるまで炒めるとパサついてしまうので、少し残しておいてください。
時間をおくと味が馴染みます。
大人だけの場合は、七味やコチュジャン等を加えても美味しいです。

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たそうママ
たそうママ @cook_40227148
2020/05/09 00:56に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ねぎ しいたけ にんじん にんにく とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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