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イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー
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イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー-レシピのメイン写真

イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー

うりねこ
うりねこ @cook_40023368

簡単です。茹でておけばいつでも頂けます
このレシピの生い立ち
姑がこうして作っていたという話から再現しました

簡単です。茹でておけばいつでも頂けます
このレシピの生い立ち
姑がこうして作っていたという話から再現しました

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イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー

うりねこ
うりねこ @cook_40023368

簡単です。茹でておけばいつでも頂けます
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簡単です。茹でておけばいつでも頂けます
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材料

  • アスパラ 0,5kg
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 大さじ1
  • 豚肉 200-300g
  • バルサミコ酢 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは2/3以下は切り落とし、水洗いします

  2. 2

    アスパラが入る直径の鍋に水をはって沸かし、塩を少し入れてアスパラを10分茹でます

  3. 3

    アスパラがくずれないように注意して取り出し、覚します

  4. 4

    このまま冷蔵庫で数日保存できます。またこのまま頂くこともできます

  5. 5

    ソテーする場合はフライパンにバターを溶かして弱火で気長にアスパラを炒めます

  6. 6

    写真のように軽く焦げ目がつけば出来上がり
    塩茹でしているので調味の必要はありません

    • イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー作り方6写真
  7. 7

    写真は、豚肉のマリネをソテーしてバルサミコ酢をかけたものと一緒にいただきました

    • イタリア発☆簡単 アスパラのバターソテー作り方7写真
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うりねこ
うりねこ @cook_40023368
2020/05/07 19:57に公開
野菜中心で、しかも冷蔵庫にある物から消化していく経済的で簡単な料理の開拓…。深く考えないで直感で行くのが決め手です。イタリア料理は本場のレシピです。いくつかのレシピはNHKきょうの料理にもオリジナルレシピとして掲載しています。
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