レンジでトマトとナスのミルフィーユ蒸し
■かしわさん■ @cook_40334170
レンジで蒸すだけ！ポン酢で和えてさっぱり料理。手軽に野菜が摂れてヘルシーなメニューです。
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に野菜が食べたかった時に作ってみました。レンジのみの調理なのでお手軽に作れるのがポイントです。
レンジでトマトとナスのミルフィーユ蒸し
レンジで蒸すだけ！ポン酢で和えてさっぱり料理。手軽に野菜が摂れてヘルシーなメニューです。
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に野菜が食べたかった時に作ってみました。レンジのみの調理なのでお手軽に作れるのがポイントです。
作り方
- 1
ナスを斜めに切り断面を大きく切ります。トマトは輪切りにした後半分にカットします。
- 2
豚ロースを均等な大きさに切りお皿の中央からナス、トマト、豚肉の順番で層になるように敷き詰めていきます。
- 3
お皿のラップをして電子レンジで600Wの電子レンジで5分ほどチンします。ラップを外し乾燥パセリを振りかければ完成です。
- 4
お好みでポン酢や胡麻ダレにつけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
ナスはなるべく薄めに切ってあげると早く柔らかくなり美味しくなります。オリーブオイルひと回ししてあげても美味しいです。
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