簡単！優しい味のホワイトソース

Name: 簡単！優しい味のホワイトソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 40g; バター 40g; 牛乳 400cc; 塩 適量; 胡椒 適量

まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

東京

無添加で小さいお子さんがいても安心して食べられるグラタンソースです。
優しい味に仕上がっていると思います。
このレシピの生い立ち
体に優しいグラタンソースが作りたかったので、昔の記憶を辿って作りました

簡単！優しい味のホワイトソース

まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

東京

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材料

4人分

小麦粉 40g
バター 40g
牛乳 400cc
塩適量
胡椒適量

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作り方

1

小麦粉を振るって塊をなくす
2
バターを弱火で完全にとかして、小麦粉を加えてよく混ぜる
(調理中は全て弱火で調理する)
写真のようになるまで混ぜる
3
小麦粉とバターが完全に混ざったら、少しずつ牛乳をくわえて混ぜ合わせる
4
好みの硬さになったら塩･胡椒で味を整えてできあがり！

コツ・ポイント

弱火で焦らず、じっくりやれば失敗しません！
この後作るものに合わせて塩加減を調節すれば、美味しくできます

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まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

2020/05/06 15:55に公開

東京

料理好きのおじさんです。気の向いた日に気の向いた物を作ります。基本的に特別な調味料は使いません。誰でも家ににある調味料だけで作れる物を掲載するようにしています。

このレシピのキーワード

バター牛乳小麦粉

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