【旬】タケノコきんぴら

Name: 【旬】タケノコきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タケノコ（水煮でもOK） 300gくらい; 五寸人参 1本; ゴマ 少々; ゴマ油 少々; 一味唐辛子 少々

smileさんきゅぅ @cook_40267546

旬なタケノコを栄養満点にキンピラしちゃいました。温かいご飯にも、おつまみにも合いますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に人参を食べてもらおうと考えたレシピです。
結果、、、
野菜嫌い克服でした(*ﾟ▽ﾟ*)

【旬】タケノコきんぴら

smileさんきゅぅ @cook_40267546

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材料

4人分

タケノコ（水煮でもOK） 300gくらい
五寸人参 1本
ゴマ少々
ゴマ油少々
一味唐辛子少々

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作り方

1

タケノコ水煮を食べ易い大きさにカットします
2

五寸人参（普通の人参でもOK）を食べ易い大きさにカットします。葉っぱは、みじん切りにします。無い時はパセリでもOKです
3

フライパンにゴマ油を入れて→タケノコ、人参&葉っぱを炒めて。人参に火が通ってきたら一味唐辛子を加えて更に炒め。
4

仕上げにゴマを加えて軽く炒めながら混ぜて。お皿に盛り付けて出来上がりです。
5

お好みで醤油を加えると濃い味にもなりますよ(^^)

コツ・ポイント

五寸人参は中々スーパーでは無いので。タネからプランター等で栽培して置くと便利です(^ ^)

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つくれぽ

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smileさんきゅぅ @cook_40267546

2020/05/07 08:27に公開

初めまして。お疲れ様です。毎日の献立大変ですよね？今日は何にしよう？のお手伝いが出来たら嬉しく思います。節約しながら、尚簡単に出来る美味しい料理を掲載していけるよう頑張ります。《更に料理が楽しくなるなど〜》(*^◯^*)料理しながら貯金も出来ますよ。料理苦手だった私が好きになるくらいなので皆様にも共有して戴きたくチャレンジしてみました。宜しくお願いします(*´∀`)♪

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