作り方
- 1
塩麹を作る。
【自家製甘酒100gに塩8g】
を入れてよく混ぜて、常温に置いておく。 -
- 2
きゅうり2本を7ミリ位に
斜め切りにして
塩を5g位ふり水分が出るまで5分位置き、
水で洗い流し、軽く絞る。 -
- 3
きゅうりの水分をペーパータオルで拭き取り、
ビニール袋に塩麹
と入れてモミモミ。 -
- 4
常温に1時間位で浅漬けになります。
冷蔵庫に入れて3〜４日は
おいしく食べれます。 - 5
自家製甘酒 ID20730172
コツ・ポイント
塩麹を多めに作る時は、塩はよく混ぜてください。
そして常温に一晩放置。
朝に冷蔵庫にいれると簡単です。
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