玉ねぎをこれでもかと言うほどに微塵切りにする。(私は疲れたので断念)
※半分は和風ソース用。

微塵切りした玉ねぎの半分を飴色になあれと願いながら調味料を投入しながら火を通す。(私は願い届かずと判断し早めに断念。

微塵切りした玉ねぎの残りの半分はレンチンし、生卵、パン粉と一緒に挽肉に混ぜこねこねする。塩胡椒等で味付けもね！

せんどうの松坂ポークの切り落としを細かく刻む。包丁の扱いに慣れていない私はたった１パックなのに約１時間かかった…

③で混ぜた挽肉の中心に細かく刻んだ松坂ポークさんをたっぷりの愛情で包み込む。

油をひき温めたフライパンに、大きく仕上がったお肉様を投入し生焼けにならないようにじっくりと両面焼く。私のは生焼けに…笑

焼き上がったらお好みで玉ねぎの和風ソースをかけ、『いただきます』