マグロは塩を振り冷蔵庫に１時間程度おいてから、１ｃｍ角に切り醤油少々と和え、オリーブ油をまぶしておく。

アボカドペーストを作る：アボカドはフォークで潰し、牛乳他の材料と混ぜ合わせる。

ソースを作る：すべての材料をボールに入れよく混ぜ合わせておく。

パスタは１％の塩を加えたお湯で茹で冷水に取り冷やし、水切りする。

ソースの入っているボールに、マグロとパスタを加え、よく混ぜ合わせる。

器に盛り、アボカドペースト、角切りしたアボカドを添え、パセリを散らせば完成。