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超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)
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超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)-レシピのメイン写真

超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)

辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436

【超簡単レシピ】酢玉ねぎ(酢タマネギ)【プロが教える保存食・備蓄食】
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 濃口醤油 50ml
  3. リンゴ酢(酢でも可) 50ml
  4. サラダ油 50ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個の皮をむき、芯をくりぬいたら1㎝の角切りにします。

    • 超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)作り方1写真
  2. 2

    濃口醤油50ml、りんご酢50ml、サラダ油50mlを瓶に入れます。

    • 超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)作り方2写真
  3. 3

    瓶の中に玉ねぎを入れます。

    • 超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)作り方3写真
  4. 4

    サランラップを容器の中に落とし玉ねぎ全部がタレに漬かるように押し込みます。

    • 超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)作り方4写真
  5. 5

    1日、2日で玉ねぎの繊維へたれが染み込み色が変わるので、そのときが食べ頃です。

    • 超簡単レシピ!酢玉ねぎ(酢タマネギ)作り方5写真

コツ・ポイント

・リンゴ酢を使うことでフルーティになって酢が苦手な方でも食べやすいです。
・油をごま油に変えても大丈夫ですしビンじゃなくジップロックにしてもOKです。
・2週間冷蔵庫で保存できます。

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辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436
2020/05/12 03:33に公開
YouTubeチャンネル https://5stargourmet.work/cookpad公式EC https://5-star-gourmet.myshopify.com/公式LINE https://lin.ee/hEuxF9l経歴辻調理師専門学校フランス校を卒業。帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。独立して出張シェフとして活動中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20734873
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