ゆで卵を作っておく

きゅうりの両端を切って
ピーラーで薄く剥く

少しずらして並べる端から巻いて
薔薇の形にする

ハムは半分に切る(3枚1セット)
きゅうりと同様に少しずらして並べ端から巻いて薔薇の形にする

ミニトマトは
縦半分に切り下手の部分を斜めに切ってハート型にする

お皿にサニーレタス、ベビーリーフを並べ、きゅうり、ハム、ミニトマト、ゆで卵でデコレーション

ワックスペーパーで
お皿をブーケのように包み
リボンで止めたら完成