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お手軽♩パドロン(ししとう)の煮浸し
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お手軽♩パドロン(ししとう)の煮浸し-レシピのメイン写真

お手軽♩パドロン(ししとう)の煮浸し

miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737

ほどよい辛みとだしの旨味が絶妙です。酒のつまみにも最高です!
このレシピの生い立ち
友人にパドロンをもらったので作ってみました。

ほどよい辛みとだしの旨味が絶妙です。酒のつまみにも最高です!
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友人にパドロンをもらったので作ってみました。

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お手軽♩パドロン(ししとう)の煮浸し

miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737

ほどよい辛みとだしの旨味が絶妙です。酒のつまみにも最高です!
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友人にパドロンをもらったので作ってみました。

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材料

  • パドロン(獅子唐辛子でOK) 15〜20個
  • お水 150cc
  • めんつゆ(かつお3倍濃縮) 30cc
  • 鰹節 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    パドロンはヘタを取ってフォークやお箸で穴を適当にプスプスあけておく。(爆発防止)

  2. 2

    ごま油をひいて中火で温めたフライパンにパドロンを入れ表面に軽く焼き目をつける。

    • お手軽♩パドロン(ししとう)の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    水とめんつゆを入れてパドロンがしんなりしたら火を止め冷まして鰹節をかけて完成。冷蔵庫で4日程もちます。

コツ・ポイント

パドロン(ししとう)に必ず穴をあけて火を にかけてください。

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miKitchen_
miKitchen_ @cook_40180737
2020/05/07 12:38に公開
簡単、テキトー、美味しい!パパっとレシピ♩メイン料理ができる時には片付けも終えて、アツアツの出来たてを♡副菜作るタイミングなど段取りも含めてレシピに書いていけたら!
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煮びたし かつお かつお節 トウガラシ

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