【簡単】鶏肉とキャベツの南蛮漬け♪
ぴぃらぶ♡ @cook_40188036
キャベツの食感がアクセントで、お箸が止まらないおいしさです。食べた後に残った漬けだれで揚げた鮭を漬けても美味しいよー！
このレシピの生い立ち
春キャベツのシャキシャキを活かせるレシピを考えていたら、思いつきました(^^)
【簡単】鶏肉とキャベツの南蛮漬け♪
キャベツの食感がアクセントで、お箸が止まらないおいしさです。食べた後に残った漬けだれで揚げた鮭を漬けても美味しいよー！
このレシピの生い立ち
春キャベツのシャキシャキを活かせるレシピを考えていたら、思いつきました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカット。塩麹を入れ、軽く揉み、30分ほど冷蔵庫でねかせる。
- 2
●漬けだれ●の材料を耐熱容器に入れ合わせておく。
- 3
玉ねぎはスライス、キャベツは大きめの一口大に切って、漬けだれに入れ軽く和える。ふんわりラップをしてレンジで3分熱を通す
- 4
1の鶏肉に薄力粉を満遍なく絡ませ、油で揚げる。フライパンで揚げ焼きでもOK！
- 5
④の油を切って、温度が下がらない内に③にいれる。野菜を④の上にかけてあげて、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成！
- 6
温かいままでも美味しいですが、私は冷たいのが好み(^^)
コツ・ポイント
唐揚げは温度が下がらない内にいれる！漬けだれによく漬かる気がします(^^)
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