土生姜5g、玉ねぎ1/2個、人参20gをみじん切りにして油で炒め、豚ひき肉100gを加え、さらに炒める。

豚肉の色が変わったらカレー粉小匙1を全体に振って、まぶしつけるように炒め、砂糖、醤油、塩少々で味を整える。

レーズンは水に浸けてもどし、水気を切ってカレー炒めに混ぜる。