アスパラガスとにんじんの白和え
ゆうびしん @cook_40048574
かんたんでおいしい白和えです。
いろいろ応用できます。
このレシピの生い立ち
かんたんな白和えの作り方を，多くのレシピを見て，参考にした。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは，固い下端を切りとり，下部の皮をむく。
斜め５mm幅のうす切り。
にんじんは，３cm長さのたんざく切り。 - 2
木綿豆腐は，ペーパーに包み，電子レンジ加熱。６００W,２分。
- 3
耐熱容器に，アスパラガスとにんじんを入れ，端開けラップし，６００W，２分〜で火を通し，皿に広げて冷ます。
- 4
ボウルに◆を入れて混ぜる。
豆腐を加えて，泡立て器で，滑らかになるまで，よく混ぜる。
しょうゆを加えて混ぜる。 - 5
４の和え衣に，３のアスパラガスとにんじんを加えて和える。
器に盛り，白ごまを散らす。
コツ・ポイント
４では，泡立て器で根気よく混ぜ，滑らかにすること。
フードプロセッサーを使うと，楽にできる。
甘さについては，好みにより，砂糖の量を加減してください。
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