いか飯風炊き込みおこわ
お手軽に「いか飯風」を味わえます!
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このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
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白米ともち米を合わせて研ぎ、水切りしておく。
水400mlに昆布をつけて昆布水にする。
イカは1cmの輪切りに、エンペラも同じく1cm幅に切る。
生姜は皮をむいて千切りにする。
炊飯器に①と②と③と④を入れ、調味料全てを加えて軽くひと混ぜし炊飯する。
炊き上げを鍋底から返し、器に盛り青ネギを添える。
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