卵3個は常温に戻してからボールに割入れハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。

ジャムを皿などに移して大さじ3の熱湯を加えて混ぜ、滑らかにする。ジャムはお好みの味で。私は今回カシスオレンジジャム使用。

別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れ八分立てぐらいにハンドミキサーで混ぜる。

ジャムの色があまりでないので今回はアイシングクッキー用に買ったリキッドタイプの食紅のピンクを使用しました。

容器に移し、冷凍庫で1時間半程冷やして出来上がり。DAISOの蓋付き紙カップ140㎖で9個分出来ました。