まず、前もって＊タレ＊を一晩漬け込んでおく。野菜ときのこは、食べやすい大きさにカットする。

大きめのフライパンに、インカインチオイルなどをひいて、野菜ときのこをお塩ちゃんで、しんなりするまで中火で炒める。

＊タレ＊　と　＊＊　タレ２＊＊　のブレンドした状態を両方とも混ぜ入れ、たれの水分を飛ばすため、中火で炒める。

漬け込みのだし昆布も刻み入れて加え、タレの水分が飛んだら、お皿に盛り付け、各１皿ごとに、すりごまを　トッピングで完成。