豆腐を入れて少し崩します。
カットした無塩バターと粗塩を入れます。

冷めてからカットするとこんな感じです。

強力粉220g小麦胚芽30gブラウンシュガー40gで焼いてみました。

きび砂糖30gマーマレード50gを入れて食パンコースで焼いてみました。
早焼きよりも膨らんでやわらか。もちもち感はあり。