超時短&簡単⭐︎冷凍ぶりでもOKトマト煮
ぶり嫌いな家族も食べます
このレシピの生い立ち
ぶり大根作るつもりが大根がなくて…こうなりました
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ぶり大根作るつもりが大根がなくて…こうなりました
生姜は皮付きのまま薄切りに、トマトを四つ切りにする
ぶりを熱湯で湯がく。
身が白くなって、箸が通るくらいならOK。
(冷凍切身の場合は5分くらいかかる)
ぶりを氷水でゆすぐ。アクの出たお湯は捨てる。
酒、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかける
調味料が煮立ったら、ぶりと生姜を入れる
ぶりと生姜が煮立ったら、トマトとお湯3カップを入れて10分煮たら出来上がり
お好みでマジョラムをかけて食べてください
きちんと湯がく&生姜をたっぷりいれることで臭みが消えます
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