水煮の笹がきごぼうは下茹でして、湯切りし水分を絞り一時フライパンから引き上げる。

ミニトマトを揚げなすの油とニンニクチューブを溶かし、トマトの皮が剥けたら、一時フライパンから引き上げる。

作り方1の笹がきごぼうをサラダ油を敷き、調味料★を加えて、炒め煮をして汁を飛ばす。

汁気がなくなったら、表面の塩分を水洗いし、水気を絞ったサラダチキン、鷹の爪、ゴボウを軽く混ぜる。

作り方2のトマトとナス、パスタを加えて更に軽く混ぜる。

こんな感じになる。

カイワレを飾り映える様に盛り付ける。