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シーフードヌードル風！春雨のうま煮
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シーフードヌードル風！春雨のうま煮-レシピのメイン写真

シーフードヌードル風！春雨のうま煮

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom

野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
このレシピの生い立ち
カット野菜を野菜炒めにするか、スープにするか迷って、春雨も食べたかったので、炒め物にしました
食べてみたら、ほぼあの味で感激

野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
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カット野菜を野菜炒めにするか、スープにするか迷って、春雨も食べたかったので、炒め物にしました
食べてみたら、ほぼあの味で感激

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シーフードヌードル風！春雨のうま煮

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom

野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
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カット野菜を野菜炒めにするか、スープにするか迷って、春雨も食べたかったので、炒め物にしました
食べてみたら、ほぼあの味で感激

野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
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材料

  1. 野菜ミックス(もやし、キャベツ、にんじんなど) 1袋(300g)
  2. カニカマ 1袋(10本)
  3. 春雨 40g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 大さじ1
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2
  7. 水 250ml
  8. 塩 小さじ1/3
  9. コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、中火でジャンツォンジャンの香りが立つまで炒める

  2. 2

    野菜ミックスを入れて炒める

  3. 3

    カニカマも投入、特に割かなくてよい

  4. 4

    8割方炒めたら、ここでフライパンの真ん中を空けて、春雨と水を入れて煮る

  5. 5

    煮立ってきたところで、鶏がらスープの素と塩を入れる

  6. 6

    水分が飛べば、完成

  7. 7

    多少汁気があってもそれはそれで美味しい

  8. 8

    コショウは食べる前にお好みで

コツ・ポイント

ジャンツォンジャンがなかったら、ネギとしょうがをみじん切りにして炒めたらいいと思います

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湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom
2022/04/22 07:46に公開
5歳児の母ちゃんです
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