麻婆茄子が麻婆茄子春雨に変更

コネコリン @cook_40333032
麻婆茄子を作ろうと材料を見たら、あら〜茄子が2本足りない。と、気付き春雨プラスでしのぎました。
このレシピの生い立ち
茄子が足らなくて、困ったので春雨を追加することにしました。
麻婆茄子が麻婆茄子春雨に変更
麻婆茄子を作ろうと材料を見たら、あら〜茄子が2本足りない。と、気付き春雨プラスでしのぎました。
このレシピの生い立ち
茄子が足らなくて、困ったので春雨を追加することにしました。
作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、食べやすい大きさに。人参、ピーマンも茄子の大きさに合わせて切ります。
- 2
バラ肉も同じ位の大きさに切ります(写真撮り忘れました)
春雨は1〜2分ゆで水に取り、長ければ食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンに油(分量外)を入れバラ肉、茄子、ピーマン、人参を炒める。バラ肉から油が出るので、炒め用は少なめでOK。
- 4
肉、野菜に火が通ったら、春雨と麻婆茄子の素を加えて全体が混ざったら出来上がりです。お好みで春雨の量を減らしても。
- 5
しゅい6さん、ありがとうございます。卵入りでボリュームのあるオカズでステキ。今日も暑かったので栄誉満点!
コツ・ポイント
材料が揃わなくても何とかなるさ〜
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