レンチン！かしわもち

Name: レンチン！かしわもち
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 上新粉 100g; 白玉粉 20g; 水 120g; あんこ 100g; 柏の葉（あれば） 4枚

蒸して作るのが一般的なかしわもちですが、火を使わず電子レンジで作れます！
このレシピの生い立ち
5月5日、端午の節句に食べる「かしわもち」を簡単に作れる方法です。
火を使わないので、子供と一緒に作るのもおすすめです。（もちをこねる時は熱いので気を付けて！）

レンチン！かしわもち

新潟市 @maika_niigata

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材料

４個分

上新粉 100g
白玉粉 20g
水 120g
あんこ 100g
柏の葉（あれば） 4枚

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作り方

1
材料
2

耐熱容器に上新粉、白玉粉、水を入れ、よく混ぜ合わせる。
3

②にラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
4

加熱後は取り出し、よくこねる。
5

さらに電子レンジ600Wで2分程度加熱し、よくこねる。
6

ラップに包んで粗熱をとり、十分に冷ます。
7

あんこを4等分に丸めておく。
8

もちは粗熱がとれたら4等分にし、あんこを包む。
9

洗っておいた柏の葉で包んで出来上がり。（柏の葉はなくてもOKです）

コツ・ポイント

粗熱をとる時は、もちが乾燥しないようにラップに包んでおくとよいでしょう。

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新潟市 @maika_niigata

2022/04/28 00:56に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

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