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トマトの具だくさん味噌汁
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トマトの具だくさん味噌汁-レシピのメイン写真

トマトの具だくさん味噌汁

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

具だくさんで減塩にby岐阜県関市
このレシピの生い立ち
汁物の塩分は高くなりがちですが、具だくさんにするとうまみもUPし、いつもより少ない調味料でも美味しくいただけます。

具だくさんで減塩にby岐阜県関市
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汁物の塩分は高くなりがちですが、具だくさんにするとうまみもUPし、いつもより少ない調味料でも美味しくいただけます。

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岐阜県関市
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具だくさんで減塩にby岐阜県関市
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汁物の塩分は高くなりがちですが、具だくさんにするとうまみもUPし、いつもより少ない調味料でも美味しくいただけます。

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材料

4人分
  • ミニトマト 8個
  • 豚バラ肉 80g
  • 玉ねぎ 中1個
  • しいたけ 4個
  • 葉ねぎ 1本
  • だし汁 500ml
  • 合わせ味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは4等分にする。豚肉、玉ねぎ、しいたけは5mm角に切る。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に1の豚肉を入れて火が通るまで炒め、だし、1の玉ねぎ、しいたけを入れて中火にかける。

  3. 3

    しんなりとしたら、味噌を溶き入れ、トマトとねぎを入れてひと煮たちさせる。

    • トマトの具だくさん味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

食材を細かく切ることでたくさんの野菜がとれます。<ひとりあたり>エネルギー111kcal、たんぱく質4.3g、脂質7.5g、炭水化物4.5g、食物繊維総量2.1g、食塩相当量0.7g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2022/05/09 05:31に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

みそ汁 しいたけ ミニトマト 豚バラ肉 玉ねぎ 青ネギ

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