もも肉に塩こしょうとカレー粉、小麦粉をもみ込む。

オイスターソースとAを合わせておく。

フライパンにもも肉の皮目を下にして焼き色をつける（お好みでニンニクを一緒に炒めてもOK）。

焼き色がついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら、混ぜておいたAを絡めて煮詰める。

お好みでチーズをふりかける（私は皿に盛り付けて少しだけレンチンしました！）。