スナップえんどうは筋を取り、約1分塩茹でする。半分はそのまま、半分は開く。

オレンジは皮をむいて房取りする。出た果汁は残しておく。

万能きび酢ドレッシングとオレンジ果汁を混ぜ合わせる。

器に１、２を盛り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。３をかける。

こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。