長ネギはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、長ネギ、豚ひき肉を炒める。

Aの調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

茹でて冷水でしめた中華そばを盛り、３をのせて温泉たまご、パクチー、ライムを添える。

こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。