ネギ坊主は、ペーパーで汚れを拭き取る。

キノコは大きめでしたので、この分量です。小さい時は増やしてください。

フライパンにバターを入れ、キノコを軽く炒めます。

キノコが軽く火が通ったら、
分量外のオリーブ油を小さじ1を足します。

写真くらいに。

ネギ坊主を入れ、30秒くらい炒めたら、
鍋の周りに醤油、パルメザンを入れ、絡ませます。
馴染んだら完成です。

お皿に盛り、ブラックペッパーを、
お好みで。

農家さんから、ネギ坊主が届きました)^o^(