ツナほうれん草炒め：冷凍お弁当野菜おかず

Name: ツナほうれん草炒め：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2袋; ツナ 1/2缶; マヨネーズ 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; しおこしょう 1ふり～

sweeterm @sweeterm

作りおき、常備菜。ツナと和えるだけでも良いけれど、冷凍ストック用は炒めて水気を飛ばして。定番のマヨネーズ醤油炒め。
このレシピの生い立ち
和え物は冷凍すると水気が出て味が薄まるので冷凍には不向き。炒めて水気を飛ばしてストックにしました。

ツナほうれん草炒め：冷凍お弁当野菜おかず

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材料

2人分

ほうれん草 1/2袋
ツナ 1/2缶
マヨネーズ小さじ1
醤油小さじ1/2
しおこしょう 1ふり～

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作り方

1
［ほうれん草］
根元を切り流水で洗う。沸かした湯で1～2分茹で、流水で水洗いしてアクを抜く。水気を手で絞る。(写真は菜花
2

［ツナ］
油を捨てる。
(シンクに流すのはNG。ビニル袋に紙を入れて吸わせています)
3
［炒める］
ツナ、茹でたほうれん草、マヨネーズを入れて火にかける。
水気がとんだら醤油を加え、味見をして塩胡椒味を調える

コツ・ポイント

・飛ばしても解凍すると多少は水気が出る。
お弁当にはレンジ解凍→汁気を捨てる(又は鰹節をふって吸わせる)→冷まして入れるようにしています。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2022/04/22 09:14に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

炒めものツナほうれん草

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