まめまめマーボー豆腐【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
打ち豆入りマーボー豆腐
そら豆から作った豆板醤入り♪
このレシピの生い立ち
福井県産の「打ち豆」と「豆腐」で作った麻婆レシピ。
ごはんがすすみます！
中華麺にかけてもおいしそう♪
Aコープジェスタイーザ店の食材で作りました。
まめまめマーボー豆腐【ＪＡ福井県】
打ち豆入りマーボー豆腐
そら豆から作った豆板醤入り♪
このレシピの生い立ち
福井県産の「打ち豆」と「豆腐」で作った麻婆レシピ。
ごはんがすすみます！
中華麺にかけてもおいしそう♪
Aコープジェスタイーザ店の食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
打ち豆は浸水しておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し中～強火で●を炒める。
- 3
しんなりしたら、挽き肉、打ち豆を入れ、強火で炒める。
- 4
〇、豆腐を加えて炒め、水を入れて打ち豆がやわらかくなるまで煮る。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、青ネギを天盛りにする。
コツ・ポイント
昨春のソラマメで作った豆板醤を、1年間熟成させて使っています。
辛みが程よく、ソラマメの旨味が濃くておいしい。手づくりをオススメします♪ ID21864470
つくれぽ
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