母の日に。サンドイッチケーキ
ランチ。断面萌。スウェーデンのお食事ケーキ：スモーガストルタ。マッシュポテト代用ポテトサラダで。クリームチーズでもOk。
このレシピの生い立ち
サンドイッチブーケを作る予定がケーキになりました。
ポテトサラダは裏ごしして滑らかに。少し豆乳でのばしたらしっとりしすぎたので伸ばさない方がオススメです。
今回はざっくり作ったのでメモ程度ですみません。次は計量し直します。
母の日に。サンドイッチケーキ
ランチ。断面萌。スウェーデンのお食事ケーキ：スモーガストルタ。マッシュポテト代用ポテトサラダで。クリームチーズでもOk。
このレシピの生い立ち
サンドイッチブーケを作る予定がケーキになりました。
ポテトサラダは裏ごしして滑らかに。少し豆乳でのばしたらしっとりしすぎたので伸ばさない方がオススメです。
今回はざっくり作ったのでメモ程度ですみません。次は計量し直します。
アプリでひらく作り方
- 1
［準備］
ポテトサラダを作る。
茹で玉子を輪切りにする。
ハムを折りたたみ並べる。
サーモンを少し重なるよう並べる。 -
- 2
［重ねる］
パンにポテトサラダを塗り、サーモンを重ねる。
パンを重ねてポテトサラダを塗る。
ハムを重ねる。 -
- 3
［重ねる］
パンを重ねてポテトサラダを塗り、茹で玉子を並べる。
マヨネーズをかけパンを重ねる。
全体をポテトサラダで覆う -
- 4
［切る］
5分ほど冷蔵庫で落ち着かせる。
端がはみ出ていたら切り落とす。 -
- 5
［水切り］
きゅうりをスライスし、塩をふり5分おく。
キッチンペーパーに挟んで水気をふく。 -
- 6
［飾る］
スモークサーモンを巻いてバラにする。
バラを置き、ポテトサラダを絞る。
菜箸に巻き付けたきゅうりを添える。 -
- 7
［断面］
切る。
※この時は具の上にもポテトサラダを塗り…最後足りなくなりました(汗) -
- 8
【マッシュポテト】
マッシュポテトで作るとより本場に近いかも✰→レシピID：21621078 -
コツ・ポイント
・スモークサーモンがなければローストビーフでも。
・きゅうりから水分が出るため、飾るのは提供直前で。早めに食べる。
(飾らず挟んでもう1段増やしても○)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
