パン作りの打ち粉は強力粉で！

Name: パン作りの打ち粉は強力粉で！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 使う分

パンを作る時には薄力粉でなく、同じグルテン量の強力粉で！
このレシピの生い立ち
昨日、パンを作っていた時に、丁度、打ち粉が無くなったので、強力粉を詰め替えました。

材料

クッキーを作る場合は薄力粉でいいですが、パンの場合は強力粉で！同じグルテン量の小麦粉です。生地の温度を変えない帆布で作業します。クッキーやパイ生地は大理石などの作業台で冷やしながら作ります。

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2022/04/22 16:53に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていましたズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

その他のレシピ