豆腐のしそベーコン巻き

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

お餅かと思ったら豆腐だった!しそとベーコンの香ばしい香りがいいね!豆腐でヘルシー。
このレシピの生い立ち
豆腐の肉巻きみたいなものを作ろうと思ったのだけどベーコンが余っていたから豚バラはやめてベーコンで巻いてみた。しそが余っていたから悪くなる前に一緒に巻いちゃう。

豆腐のしそベーコン巻き

お餅かと思ったら豆腐だった!しそとベーコンの香ばしい香りがいいね!豆腐でヘルシー。
このレシピの生い立ち
豆腐の肉巻きみたいなものを作ろうと思ったのだけどベーコンが余っていたから豚バラはやめてベーコンで巻いてみた。しそが余っていたから悪くなる前に一緒に巻いちゃう。

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材料

  1. 木綿豆腐 100g
  2. ベーコン 5枚
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. しそ 5枚

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を1cmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    ベーコンに片栗粉をまぶししそを置き、また片栗粉をまぶして豆腐を巻く。

  3. 3

    強火で予熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

コツ・ポイント

豆腐が柔らかく崩れやすいから巻く時はちょっと慎重に。思いの外ベーコンが剥がれやすいのでひっくり返す時はお箸と返しをセットで使うとよき。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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