アジのワカモーレ

SEATCLUB @cook_40050151
ワカモーレとは、アボガドをメインとしたメキシコ料理のサルサの一種です。
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
アジのワカモーレ
ワカモーレとは、アボガドをメインとしたメキシコ料理のサルサの一種です。
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
作り方
- 1
アジに塩をふり、しばらくおいて水分を拭きとる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、アジをソテーする。
- 3
玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは粗みじん切りにする。
- 4
ボウルにアボガドを入れ、フォークで粗くつぶします。
- 5
レモン汁・塩・タバスコを加え、よく混ぜ合わせお皿に盛り付け完成。
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