ズッキーニとトマトのデリ風マリネ
夏野菜にジューシーなチキンのおいしさが染み渡る、さっぱり味の焼きマリネ。クリアアサヒのお供に箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。鶏むね肉は、マヨネーズ、片栗粉入りの下味に漬けてから焼くとふんわりやわらか♪ズッキーニとトマトにチキンのうまみが染み渡り、あと引くおいしさ。さっぱりとした味わいがクリアアサヒにぴったり♪
ズッキーニとトマトのデリ風マリネ
夏野菜にジューシーなチキンのおいしさが染み渡る、さっぱり味の焼きマリネ。クリアアサヒのお供に箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。鶏むね肉は、マヨネーズ、片栗粉入りの下味に漬けてから焼くとふんわりやわらか♪ズッキーニとトマトにチキンのうまみが染み渡り、あと引くおいしさ。さっぱりとした味わいがクリアアサヒにぴったり♪
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで全体をまんべんなく刺してから、一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて揉み込む。
- 2
ズッキーニは8mm厚さの輪切りにし、アルミホイルに並べ、塩、オリーブ油をまわしかける。
- 3
別のホイルに<1>を並べ、<2>と一緒にトースターで10分ほど焼く。ズッキーニを取り出し、鶏肉はもう5分焼いて火を通す。
- 4
ボウルに【B】と<3>を汁ごと入れてさっくりとあえる。
- 5
トマトは角切りにし、<4>の粗熱が取れたら加えてあえる。
- 6
夏野菜のみずみずしさに、ジューシーなチキンのおしいさがジュワーっと染み渡り、泡までおいしいクリアアサヒが飲みたくなる！
-
コツ・ポイント
ズッキーニと鶏肉は焼き汁も混ぜて、うまみを逃さずにマリネします。温かいうちにマリネすると短時間で味が染みます。
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】
ボリューム満点の野菜と鶏肉のおつまみは、ごはんやパンのおかずにもおすすめ♪
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