ズッキーニとたこのピリ辛中華

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ザーサイを入れた中華タレで
間違いなくビールがすすむ!
冷えたビールを片手に食べてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
旦那のおつまみ用に作りました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…不可
◎おつまみ…◎

ズッキーニとたこのピリ辛中華

ザーサイを入れた中華タレで
間違いなくビールがすすむ!
冷えたビールを片手に食べてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
旦那のおつまみ用に作りました♪

◎冷蔵保存…3日
◎冷凍保存…不可
◎おつまみ…◎

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本(200g)
  2. 小さじ1/3
  3. 蒸しだこ 100g
  4. (a)
  5. ザーサイ(細かく刻む) 大さじ1
  6. しょうゆ・お酢・ごま 各小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄い輪切りにして塩を揉み込み10分ほど置く。
    たこはぶつぎりにする。

  2. 2

    ボウルに水気を絞ったズッキーニ・たこ・(a)を入れて和える。

コツ・ポイント

◎ズッキーニ⇒きゅうり

◎辛いのが好きな方は豆板醤を
多めに入れてもOK
辛いのが苦手な方は少なくしてもOKです

◎たれに白いりごまを入れてもOK

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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです※ただいま介護の仕事とかで忙しくて投稿できてません
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